Domaine de La Doges Johannisberg et une grande fraîcheur minérale

et une grande fraîcheur minérale

ce vin rouge est aussi vif mais peu tannique

C’est un vin rouge d’une complexité rare

À quelques encablures de Petrus

Comme ce 1er Cru d’Henri de Villamont

Domaine de La Doges Johannisberg et une grande fraîcheur minéraleDigne dtre servi au Palais des Doges ! Ce Chasselas du Domaine de la Doges se montre avenant, subtil, avec des notes d'agrumes et de fleurs, soutenues par des accents de noix caramlises. Loriginalit de ce vin blanc tient dans sa grande fracheur (pas de fermentation malolactique, pour les geeks!) et un levage sur lies dans un foudre en bois neuf, qui lui donne ce petit ct grill, qui saccorde parfaitement avec son style frais. Une super ide !